焙煎挑戦３回目。
いままでなんか浅い感じがしていたので、今回は生豆を洗わず（いままで２回は洗ったのですがそれほどにごらなかったというのもあり）、より強火でやってみました。
１ハゼと２ハゼの区別がつかなかったのですが、いい感じだったので、きっかり５分で終わらせてみました。
いままでなかった甘い香りがあって、うまくいきました。
強火でやって、煙がでてきたら少し離して、をくりかえしてみましたが、この法則で次回もチャレンジしてみようとおもいます。
（焙煎のしかたで、全く違ったコーヒーになるということがよくわかりました）
