アジを捌く

釣れたてアジを20尾いただいたので、久しぶりに捌きました。
へたくそなので、終わった頃は指が傷だらけです。
道具のせいにするわけではないですが、、三徳ではなく、高価な出刃包丁でやってみたい今日このごろ