食・グルメ

ほとんど毎朝コーヒーをポットにわかして、５杯くらいのんでいます。
自分はカフェイン中毒にならないかネット調べたこともあります、、、

実はそれほど味とかにこだわってなくて、小さな違いがよくわからないんです。ビールも味ではなくその日のコンディションとタイミングで全然味がかわりますもんね、、、
コーヒーもコンディションと豆のひき方でまったく違う味になるので、いつも適当です。スーパーで売ってる安い挽いたやつも、美味しいって思うときもあります。

豆はコーヒー豆屋さんから定期的に購入していて、3kg注文するときは、2kgはブラジルNo.2で、１kgは飲んだことない豆をチャレンジで買います。

でもいろいろためしても結局毎日何杯も飲んでるとこの中性で安価で、やさしい感じのブラジルNo.2が一番飽きがこないし美味しい。

１月9日から発売のコラボ商品を買ってみました。
鎧塚さんといえば、個人的には何年か前に仕事で取材＆店舗撮影に行かせていただきました小田原の「一夜城YoroizukaFarm」を思い出します。立地が山の上にあって彩り豊かな畑があって、目下に小田原の海が見えて、自然の恵み、収穫の喜び、を肌で感じられ、なにもかも「うらやましいなあ」と感じました。いろいろありましたがまだまだ頑張って欲しいです！！

ホームベーカリーでパン生地をつくって、マニュアル通りのバターロールです。説明書通りにまじめに取り組むと合計215分（3時間35分）かかります。

（練りに90分、たまにするのに10分、15分ねかして、細長くするのに5分、また15分ねかして、40度発酵に60分、たまごをぬるのに5分、最後に焼くのに15分。）

つまり昼ごはんどきに食べるには朝の８時30分くらいからつくりはじめなければいけないというわけです。

パンでも作ろうか、と思い立つのが10時過ぎなので結局おやつの時間に食べることになります。

安定しておいしくて、同じ形のパンをつくりつづけられるパン屋さんって本当にスゴイです。

無理やりのアニバーサリーメニュー。
昨日は17周年でしたので、17だ、と、17り、のパーティー！
17だ、と17り、のハーモーニーはこれといってどうっていうわけではありませんでしたが美味しかった〜。

昨年は宇和島みかん。
今年は愛媛真穴みかん。
ブランド化されているみかんなので一個一個にシールが貼ってあります。sakuはこのシールをはがすのがすきみたい。おいし〜〜〜
今はどこのみかんもあまくておいしいので、飛び抜けてる感じはしないですが、酸味がしっかりしてるのにあまく、薄皮もとても薄い感じがします。

今回の結婚記念日は、saku（二歳半児）の猛烈なリクエストでこのようなものとなりました。そう、アイスケーキというのは、そうこうしているうちに溶けてしまうものなので、きっと夏ではなく、暖房のきいた冬でもなく、こんな秋に食べるのがいいかもしれません。それでも、こうしてロウソクをたてて火をつける短い時間でさえ、なんとなく（早く食わないとと思い）そわそわしてしまいます。