3月
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2024ホームベーカリーのフランスパンモード
我が家の使用頻度は、最近は週に2回くらいですが、ここのところずっとフランスパンモード。
うちのメーカーの説明書通りでつくった場合は、普通の食パンモードにはたくさんの砂糖やバター(うちはマーガリン)をいれますが、フランスパンモードは、強力粉、薄力粉ちょっと、塩、水だけ。当然パン屋さんのフランスパンとはまったく別物ですが、あっさりした歯ごたえのある食パン、という感じになるだけで、砂糖やバターをいれたパンにくらべてそれほど遜色がない。
砂糖を入れる恐怖感がないので、いっぱい食べても大丈夫!かな?